Omakase Menu


  • Wilde Zeebaars
    oesterblad ǀ shio-ponzu I Little Gem
  • Watermeloen
    Shiso ǀ Sesame ǀ Wakame
  • Langoustine **
    Tomaat I Sambal
  • Coquille*
    Aardpeer ǀ venkel ǀ Garum
  • Patrijs
    Zwarte look ǀ schorseneer I shio-koji
  • Ree
    paarse wortel ǀ aubergine ǀ zwarte bonen
  • Anko
    Houtskool I duindoorn I bramen

“Omakase” betekent “Chef’s choice”. De chef stelt een menu samen met ingrediënten die op hun best zijn wanneer ze aan u worden geserveerd.
Geef u over aan de keuze van de chef!

Op zaterdag serveren wij uitsluitend onze menu.

  • 5 smaken
    € 79
  • 6 smaken (*)
    € 97
  • Langoustine (**)
    € 29
  • Supplement Wagyu
    € 70
  • Bijpassende wijnen (5 smaken menu)
    € 42
  • Bijpassende wijnen (6 smaken menu)
    € 52
  • Bijpassende sake (5 smaken menu)
    € 44
  • Bijpassende sake (6 smaken menu)
    € 56
  • Bijpassende sappen (5 smaken menu)
    € 32
  • Bijpassende sappen (6 smaken menu)
    € 40
  • Dessertwijn is niet ingebrepen

Menu’s worden enkel per tafel geserveerd.
Wij vragen om vanaf 5 personen voor het omakase menu te kiezen.
Indien u er voor kiest om kaas te nemen i.p.v. het dessert rekenen wij een supplement van € 8 p.p.
U kan ook kiezen voor kaas als extra gerecht. Hiervoor rekenen wij een supplement van € 19 p.p. Geef dit aub door bij het bestellen van uw menu.

Lunch Menu


Onze lunch menu wordt uitsluitend op maandag en vrijdag geserveerd.

  • 3 smaken
    € 45
  • 4 smaken (*)
    € 59
  • Bijpassende wijnen (3 smaken menu)
    € 21
  • Bijpassende wijnen (4 smaken menu)
    € 32
  • Bijpassende sake (3 smaken menu)
    € 24
  • Bijpassende sake (4 smaken menu)
    € 36
  • Bijpassende sappen (3 smaken menu)
    € 16
  • Bijpassende sappen (4 smaken menu)
    € 24
  • Dessertwijn is niet inbegrepen

Menu’s worden enkel per tafel geserveerd.
Wij vragen om vanaf 5 personen voor het omakase menu te kiezen.
Indien u er voor kiest om kaas te nemen i.p.v. het dessert rekenen we een supplement van € 8 p.p.
U kan ook kiezen voor kaas als extra gerecht. Hiervoor rekenen we een supplement van € 19 p.p. Geef dit aub door bij het bestellen van uw menu.

A la carte


Voorgerechten

  • Wilde Zeebaars
    Oesterblad I Shio-ponzu I Little Gem

    € 24

  • Coquille
    Aardpeer ǀ venkel I garum

    € 26

  • Langoustine
    Tomaat ǀ Sambal ǀ gepofte rijst

    € 39

Hoofdgerechten

  • Patrijs
    Zwarte look I Aardappel I schorseneer

    € 33

  • Tarbot
    Erwt ǀ Mousseline ǀ Groene Asperges

    € 39

  • Ree
    Paarse Wortel I Aubergine I Zwarte bonen

    € 41

  • Wagyu “Kagoshima A4”
    Garnituren van de maand

    € 99

Heeft u een vraag i.v.m. allergieën vraag het aan één van onze medewerkers wij helpen u graag
Al onze prijzen zijn incl. BTW.


Volg ons op

Openingsuren

Restaurant:
Do en za: 18.30u-24.00u
Vr, zo, ma: 12u-16.30u en 18.30u-24 u

Contact

Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
+32 (0)3284 47 37

Cadeaubon

U kan bij ons online een cadeaubon bestellen. Klik hiervoor op de zwarte knop links onderaan de website.

Restaurant UKIYO

Polenlaan 5
9190 Stekene
BV
BE0739.900.954

© UKIYO - Made with love by Hootkoetuur webdesign